Los nutricionistas a menudo se desilusionan con los clientes que comen bien durante la semana pero retroceden los fines de semana. Por eso, en lugar de prescribir una serie de dietas rápidas, los coachs de la nutrición trabajan con los clientes para introducir cambios a largo plazo que produzcan resultados sostenibles. Un programa de coaching eficaz tiene en cuenta todas las necesidades y objetivos del cliente y le ayuda a superar cualquier posible barrera o contratiempo que le impida alcanzar el éxito.

Las dietas rápidas hacen hincapié en los resultados a corto plazo en lugar de en el cambio de estilo de vida como componente integral de la pérdida de peso. Aunque estos planes a corto plazo pueden parecer atractivos inicialmente, no abordan las causas profundas del aumento de peso y, por lo tanto, no ofrecen soluciones sostenibles a largo plazo.

Es más probable que los clientes desarrollen y mantengan hábitos alimentarios saludables si se sienten apoyados y tienen una relación positiva con sus elecciones alimentarias, ya sea aprendiendo a disfrutar de la comida, recibiendo apoyo regular de la familia, manteniendo una moderación flexible o desarrollando una imagen corporal positiva.

Los profesionales nutricionales pueden ayudar a sus clientes a desarrollar estas habilidades ayudándoles a ser más conscientes de sus elecciones alimentarias y animándoles a dar pequeños pasos para mejorar gradualmente su salud general.

Esto puede implicar la creación de un plan de comidas semanal, haciendo ajustes que se ajusten a las preferencias de estilo de vida, y ofreciendo apoyo a lo largo de este proceso

Cuando los clientes luchan contra la alimentación emocional, puede ser útil colaborar en la creación de un plan eficaz para abordar los factores estresantes que conducen a los atracones y a los hábitos alimentarios emocionales. Aunque este proceso requiere tiempo y dedicación, dará lugar a prácticas más sostenibles a la vez que mejorará la calidad de vida de su cliente.

La alimentación emocional puede ser un mecanismo de afrontamiento eficaz. Sin embargo, puede afectar negativamente a la imagen corporal y a los hábitos alimentarios. En lugar de intentar reducir los antojos eliminando ciertos alimentos, los profesionales de la alimentación ayuda a los clientes a reconocer que comer emocionalmente no es saludable y puede provocar fluctuaciones y aumento de peso.

Recuerde que muchas personas luchan contra la alimentación emocional y pueden convertirla rápidamente en una dieta restringiendo las opciones alimentarias o estableciendo normas sobre lo que se puede y no se puede comer, especialmente postres y tentempiés que pueden parecer prohibidos.
Una de las estrategias más eficaces para acabar con los hábitos alimentarios y de salud poco saludables es la sustitución de hábitos, ayudando a los clientes a cambiar de un mal hábito a otro que beneficiará su nutrición y bienestar general y les proporcionará una nueva experiencia gratificante.

Los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes necesarios para la fisiología y el bienestar humanos

Estos proporcionan la energía necesaria para la actividad diaria y desempeñan un papel esencial en la salud del cerebro. Los carbohidratos se encuentran en frutas, verduras, legumbres y cereales. Los hidratos de carbono simples, como el azúcar y el almidón, tienden a digerirse y absorberse más rápidamente, lo que a menudo provoca picos en los niveles de azúcar en sangre. Por el contrario, los complejos proporcionan picos más estables y graduales.

Si sus clientes le preguntan qué es un carbohidrato, ahora puede ser el momento adecuado para que se ponga el sombrero de nutricionista y les instruya sobre este nutriente. Puede haber varias facetas de las proteínas y los carbohidratos, lo que podría resultar confuso; por lo tanto, debe ser capaz de comunicar estos conceptos básicos con claridad. Entender el sector de los carbohidratos significa saber que es mejor mantenerse alejado de los alimentos ricos en grasas saturadas, azúcares añadidos, sal y harina refinada para garantizar la salud a largo plazo. Estos alimentos pueden contribuir a la obesidad, las enfermedades cardiacas, la diabetes y el cáncer.

Otro punto fundamental que hay que recordar es que, aunque los carbohidratos son un componente integral de nuestra dieta, no todos los tipos de carbohidratos deben considerarse malos. De hecho, comer carbohidratos nutritivos tiene numerosos beneficios para la salud que mejorarán el bienestar general. Los carbohidratos pueden ayudar a mantenernos con energía y satisfechos y a combatir dolencias comunes asociadas a una mala alimentación. Además, los carbohidratos pueden ayudar a proteger contra ciertos tipos de cáncer, promover la salud cerebral y aumentar el metabolismo.

Entendemos que convencer a los clientes de que aumenten su consumo de verduras puede ser un reto

Tal vez no les guste la col rizada o sean quisquillosos con la comida. Sin embargo, las verduras y hortalizas deberían ser esenciales en una dieta sana, ya que contienen vitaminas y minerales importantes para la salud y el bienestar. Una forma eficaz de ayudar a su cliente a consumir más verduras es facilitarle su incorporación a las comidas diarias. Por ejemplo, pruebe a utilizar un rastreador de verduras o una pizarra calendario para llevar la cuenta de cuántas raciones de verduras consume al día.

Haga un esfuerzo por exponerles a diferentes grupos de alimentos, como la fruta fresca o las legumbres, que pueden haber evitado anteriormente, para ampliar sus papilas gustativas y fomentar la confianza con respecto a futuras decisiones alimentarias. Las verduras añaden color, textura y variedad a cualquier comida, haciendo que comerlas sea aún más placentero. Pruebe a incluir verduras en batidos, sopas y salsas o como parte de un plato de ensalada para obtener el máximo placer.

Ayudar a su cliente a consumir más verduras también puede ser más sencillo encontrando recetas que le gusten que incluyan más o menos verduras o que sean más bajas en calorías y azúcar. Elija platos que incluyan más verduras o que no contengan tantas calorías o azúcares por bocado. Anime a sus pacientes a explorar las distintas especias, hierbas y aceites que pueden ayudarles a disfrutar más de las verduras. Las especias pueden realzar el sabor, mientras que las hierbas añaden una atractiva capa de nutrición a los aliños, salsas y salsas.

El ajo asado y el romero añaden mucho sabor a las zanahorias cocidas al vapor, mientras que usted también puede incorporar estas verduras a guisos, sopas y chiles. Si a su cliente no le gustan las verduras, trabajar con él para encontrar nuevas formas de hacerlas más sabrosas puede ayudarle. Por ejemplo, pruebe nuevos sabores como el mango o la piña o añádalas a platos no tradicionales ricos en verduras como la salsa para pasta o el pastel de carne.

Para que el coaching nutricional tenga éxito es necesario ayudar a los clientes a realizar cambios sostenibles y significativos en sus hábitos alimentarios

Esto contribuirá a llevar una vida más sana y a mejorar la salud en general. Los asesores de nutrición colaboran estrechamente con los clientes para desarrollar planes que se adapten a sus necesidades y objetivos particulares y desarrollar las habilidades, estrategias y concienciación necesarias para alcanzar con éxito estos resultados.

Un dietista nutricionista barcelona o en cualquier otro lugar de España, ofrece diversos servicios, desde educación nutricional individualizada y programas de grupo hasta entrenamiento para adelgazar y perder peso. Tienen formación en salud y bienestar, nutrición y ciencias del ejercicio, y están especializados en encontrar soluciones a medida para todos los problemas de salud de sus clientes.

Los asesores de nutrición suelen centrarse en la modificación del comportamiento, la planificación de comidas y el ejercicio físico para promover el bienestar general. También ayudan a los clientes a reconocer y gestionar los factores estresantes y a establecer patrones de sueño saludables.

Los asesores nutricionales también pueden ser aliados inestimables para ayudar a sus clientes a superar los antojos. Enseñando a los clientes a consumir menos comida basura y a aumentar el consumo de verduras, los asesores nutricionales pueden prepararlos para que adquieran nuevos hábitos alimentarios saludables mediante el «piggybacking». Reducir los malos hábitos lleva tiempo y dedicación; empezar poco a poco antes de tomar impulso hacia el cambio es inteligente.

Ayude a su cliente a comprender la importancia de comer sano enseñándole las etiquetas, el tamaño de las porciones y la cantidad de azúcar añadido que debe contener su dieta

Es posible que realicen estos cambios con más facilidad cuando sean conscientes de lo importante que es para ellos comer alimentos sanos. Es posible que sus clientes necesiten ayuda para aprender a disfrutar más de sus comidas, por lo que enseñarles la importancia de tomarse su tiempo mientras comen será especialmente útil si tienden a comer deprisa o tienen dificultades para concentrarse durante las comidas.

Los asesores de nutrición pueden enseñar a sus clientes cómo determinadas emociones pueden desencadenar el deseo de comer comida basura, como la tristeza, la soledad o el aburrimiento. Entonces, en lugar de recurrir a la comida como fuente de consuelo, podrían aprender formas de distraerse con pasatiempos, paseos o cualquier otra actividad agradable que funcione mejor en términos de ayudar a su estado de ánimo y bienestar.