Los Premios de la Gastronomía Valenciana se entregarán en Alicante

21 enero 2015 por

premios academia gastronomia

El próximo viernes, 23 de enero, se entregarán los tradicionales Premios que otorga la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana. Este año celebra su décimo aniversario, por lo tanto son diez los premios que se entregarán a aquellos establecimientos y profesionales que hayan destacado por su dedicación, originalidad y saber hacer dentro de las viandas de nuestra tierra. Unos premios que intentan poner de manifiesto la gran profesionalidad que esta comunidad dedica a los fogones.

Este año, como gran novedad, será la cita en Alicante, concretamente en el Restaurante Populi Bistro, que a su vez recibirá el premio Otra Forma de Comer. El resto de premiados quedarán de la siguiente manera.

Los nueve galardonados restantes son los siguientes:

  • Periodismo Gastronómico: Lluis Ruiz Soler.
  • Cocinera del Año de Valencia: Begoña Rodrigo de “La Salita”.
  • Premio Camarero: Jesús Mirapeix de “Vuelve Carolina”.
  • Proyecto: Wikipaella de Paco Alonso, Guillermo Navarro y José Maza.
  • Panadero: Jesús Machi.
  • Cocteleros: Iván y Héctor Talens e Hilario Fombuena de “Mes que Barmans”.
  • Premio a Toda una Vida: Juan Moll del Restaurante “La Sort”.
  • Emprender de Elementos: Héctor Molina por la fusión de agricultura ecológica, tradicional y experimental.
  • Premio a la Excelencia: Mercado de Valencia, por la calidad y variedad de sus productos.

Vía | Verema

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